自制玫瑰花果醬要用哪種玫瑰花?

制作玫瑰醬的玫瑰花不是花店里賣的玫瑰而是制作玫瑰花茶的干玫瑰花?！　≈谱髅倒寤ㄡu的時候還可以加一些果類制成玫瑰果醬。玫瑰花瓣經(jīng)除雜、梅鹵（青梅腌制副產(chǎn)品的格鹵）腌制，濾去梅鹵，加糖，糖漬成為蜜制玫瑰花。

紅酒玫瑰果醬教程，自制玫瑰花果醬要用哪種玫瑰花?

玫瑰花布朗果醬是怎么做的?

用料黑布朗 1000g 白砂糖 100g 冰糖 150g 檸檬半個（榨汁）黑布朗果醬的做法黑布朗洗凈，去胡切塊切好的布朗放入耐酸容器中（如不銹鋼鍋、搪瓷鍋），加白糖腌1小時。然后倒入鍋中，加入冰糖，擠入檸檬汁，大火熬開轉(zhuǎn)中火熬至湯汁開始變濃時，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢慢熬，注意攪拌，果醬會變得越來越濃稠一直攪拌到鏟子劃過后留下明顯的痕跡不會馬上消失時即可。趁熱裝瓶蓋緊，放冰箱冷藏，可保存2周左右小貼士 1、用來裝果醬的小玻璃瓶，應(yīng)事先用開水煮幾分鐘消毒，晾干水份后再盛裝果醬，這樣不易生霉。 2、布朗切塊時不用切太小，在煮的過程中，它會自己化掉。

紅酒玫瑰果醬教程，自制玫瑰花果醬要用哪種玫瑰花?

陽光玫瑰葡萄果醬家庭自制法?

主料：陽光玫瑰葡萄1000G 輔料：檸檬汁25G-30G，冰糖400G，水100ML-130ML 做法： 1.準(zhǔn)備好葡萄、檸檬、冰糖，水這些原材料 2.準(zhǔn)備好要用的工具：過濾勺，撈浮沫的勺，帶密封蓋的玻璃瓶，木鏟子 3.鍋中放入適量水，燒開后，把洗凈的葡萄，倒入開水中，焯10秒，若葡萄皮不好剝，多焯10，時間不要太長，葡萄容易爛 4.焯好的葡萄，剝皮，留皮待用 5.葡萄切開取籽，無籽的葡萄，最好也切開，這樣果肉比較好煮 6.鍋中倒入100ML的水和400G冰糖，再加入葡萄皮開煮，煮開后，開小火接著煮 7.去除澀汁 8.待糖水煮至濃稠后，撈出葡萄皮，擠干水份， 9.在煮好的糖水中，加入葡萄果肉和檸檬汁，接著用中火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮 10.熬到葡萄晶瑩剔透，糖水濃稠就完成了 11.裝瓶，為了排出瓶里的空氣，果醬裝瓶的時候不要完全裝滿 12.裝瓶后，將果醬瓶倒置30分鐘以上，排出瓶內(nèi)空氣，這個時間內(nèi)不要去移動果醬瓶，時間到了即可。

陽光玫瑰醬做法?

玫瑰醬怎么做好吃，自制玫瑰醬的家常做法?

因為喜歡花，家里的花園種有好些品種的玫瑰花，花開的鼎盛期盛為壯觀，而玫瑰醬每隔兩三年會做一次，每次存儲十幾瓶，用來做日常點心或烘焙鋪主原料。怎么才能做出好吃又能保存的玫瑰醬呢？給你總結(jié)以下的步驟和要點，它們是我做了幾次玫瑰醬的經(jīng)驗！ 1香味濃的可食用玫瑰花首選為玫瑰花醬的原材料，選半開的花瓣（只要花瓣，不是整朵花），一片片的剝好到籃子。如果你覺得你的花瓣足夠干凈，無花萼雜質(zhì)，可以省略清洗這一步。不清洗過的玫瑰花香味會更濃郁。 2 因為我每一次做的量比較大，摘花的速度比較快，難免有不少花瓣花粉等雜質(zhì)。

玫瑰花瓣500克，細(xì)砂糖750克，比例是1:1.5，再來點蜂蜜 1玫瑰花去掉花芯花托，只留下花瓣，攤平晾曬去掉一些水分 2取一個大點的盤子一層花，一層糖，一層花這樣子直到鋪完為止 3然后用手揉搓，直到把花瓣揉碎跟細(xì)砂糖融合在一起 4找一個無油無水的玻璃容器，裝上玫瑰醬，面上放一層蜂蜜，防止氧化，然后密封起來，放在陰涼處。大約一個月后你就可以開蓋品嘗了。發(fā)酵的時間越長越好，我在15天的時候打開來嘗一下還是有點苦澀味，到一個月后再常就沒有苦澀味了，味道非常香甜！

玫瑰醬的做法?

采花在玫瑰花要開未開的時節(jié)，去采集那些即將盛開的花蕾。其實，直接采集花瓣也可，更好吃些，只是藥用價值低于花蕾。清理這是個細(xì)致的工作。要把玫瑰花去掉花蕊、花莖等，只留花瓣。絞碎如果你采集的都是花瓣，這個過程可以省略。如果有花蕾，包裹很實，糖分就不易浸透，故建議用蔬菜絞餡機打一下，易于制作。碾壓把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，用搗蒜棒等工具，搗壓、碾壓，即使玫瑰花被搗碾出汁來（制熟），最后成泥狀。一般說來，所用的糖都選擇白糖。白糖“作品”色澤好，粉紅鮮亮；我本人多用紅糖，色澤黑暗，主要是考慮營養(yǎng)價值。用糖比例不太嚴(yán)格，花糖比1:2左右，若想長期保存，可再多放糖為1:3、1:4。裝瓶搗制好玫瑰花泥，就可裝瓶了。要點之一是壓實，排除空氣；要點之二裝半瓶，或三分之二瓶，留有發(fā)酵膨脹的空間；要點之三是在壓實后的玫瑰花泥上面，淋一層蜂蜜，用以隔離空氣。如果沒有蜂蜜，灑上1厘米厚的糖也可。之后，蓋好密封，月余后可食。保存如果月余后吃時，還有花澀味，說明沒完全發(fā)好。把表面壓平，再淋一層蜂蜜，或灑一層糖，蓋緊密閉，繼續(xù)發(fā)酵腌熟。玫瑰醬一旦腌熟做好，就不易壞了。常溫下保持清潔，可放二年以上。

所需材料：主料：干玫瑰花60g；輔料：蜂蜜70g、麥芽糖170g。具體操作步驟如下： 1、準(zhǔn)備原料。 2、玫瑰花洗凈。 3、倒入開水，浸泡半天以上。

洋果子店果醬怎么做?

材料蘋果2個，檸檬1/2個，玫瑰花37g，水500cc，細(xì)砂糖260g，果凍粉3/2小匙，檸檬皮少許做法蘋果洗凈后去皮及核，切小丁并泡鹽水。檸檬洗凈榨汁，檸檬皮切細(xì)絲。果凍粉以3大匙水調(diào)勻。 1.取一不鋼鍋，先將玫瑰花放入不銹鋼鍋內(nèi)，加入水后以中火將其煮至滾沸備用 2.待作法1鍋內(nèi)滾沸后，將其攪拌后續(xù)煮至花朵呈現(xiàn)軟爛狀，且湯汁顏色逐漸變深。 3.于作法2的鍋中以濾網(wǎng)撈出整顆的花朵，留下玫瑰花湯汁與少許破碎的花瓣備用 4.加入蘋果丁于作法3剩余的醬汁內(nèi)，并且將其一起攪拌均勻 5.于作法4的鍋中再加入細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)以中火繼續(xù)攪拌將其煮約15分鐘

怎樣做玫瑰茄果醬(洛神花醬)最好吃?

玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，原產(chǎn)于西非、印度，目前在我國的廣東、廣西、福建、云南、臺灣等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，莖淡紫色，直立，主干多分枝。葉互生?；ㄔ谙那镩g開放，花期長，花萼杯狀，紫紅色，花冠黃色。每當(dāng)開花季節(jié)，紅、綠、黃相間，十分美麗，有“植物紅寶石”的美譽。\n玫瑰茄，具有清熱解暑、養(yǎng)顏、消斑、解酒等功效。用料玫瑰茄500G 冰糖350G 水300G 玫瑰茄果醬（洛神花醬）的做法把玫瑰茄一瓣瓣撕開，里面的果核扔掉把玫瑰茄瓣用清水沖洗干凈，把爛的果瓣扔掉先燒開一鍋水，把花瓣放入殺殺青（殺青的水可以留起來，加入蜂蜜或者冰糖就是平常喝的洛神花飲了）把300G的水+350G的冰糖加熱溶解把去青的花瓣放入冰糖水熬煮一下，轉(zhuǎn)到面包機里啟動果醬功能，（我用了兩次的果醬功能，看大家喜歡的濃稠度調(diào)整時間）小貼士 1如果沒有面包機，可以在不銹鋼鍋里，用小火慢慢熬到濃稠就可以了；2冰糖可以先用300G，如果覺得味道不夠再慢慢添加。

玫瑰醬怎么制作?

制作玫瑰花醬是一個簡單但復(fù)雜的過程，需要一些耐心和細(xì)致。以下是制作玫瑰花醬的基本步驟：所需材料： 1. 玫瑰花（新鮮或干燥的都可以，新鮮的需要預(yù)先干燥） 2. 砂糖 3. 玻璃瓶（用來存放玫瑰花醬）步驟： 1. 準(zhǔn)備玫瑰花：首先，你需要準(zhǔn)備新鮮或干燥的玫瑰花。新鮮的玫瑰花需要預(yù)先干燥。如果你使用的是新鮮的玫瑰花，你可以將花瓣與葉子分開，花瓣通常用來制作玫瑰花醬，而葉子可以用來制作玫瑰花茶。 2. 處理玫瑰花：你需要將花瓣和葉子都處理成合適的大小和形狀。玫瑰花的花瓣通?？梢郧谐尚K，而葉子可以切成碎片。 3. 燉煮：將切好的玫瑰花瓣和葉子放入玻璃瓶中，然后加入適量的砂糖。砂糖的量可以根據(jù)你的口味來調(diào)整。 4. 燉煮：然后倒入一些熱開水，讓糖和玫瑰花在熱開水中慢慢燉煮。燉煮的時間大約需要30分鐘至1小時，直至玫瑰花和糖完全溶解。 5. 冷卻和保存：燉煮完成后，讓玫瑰花醬冷卻至室溫，然后將其倒入消毒過的玻璃瓶中，蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷藏保存。 6. 品嘗：在一個溫暖的下午，倒一杯熱茶，取一些玫瑰花醬加入其中，攪拌均勻，享受這個美味的下午茶。注意事項： 1. 玫瑰花醬在制作過程中需要注意衛(wèi)生，所有接觸到玫瑰花的工具和容器都需要徹底清洗和消毒。 2. 玫瑰花醬需要存放在冰箱中，以保持其新鮮度和口感。 3. 玫瑰花醬的保質(zhì)期通常在半年左右，但根據(jù)你的儲存條件和玫瑰花的新鮮程度，保質(zhì)期可能會有所不同。

一、買大朵的玫瑰花,回來把花瓣摘下來,洗凈晾干二、準(zhǔn)備一些蜂蜜用來腌制玫瑰花瓣,在準(zhǔn)備一個可以密封的罐子用來存放三、玫瑰花要分多次,每一個抓一些花瓣放進罐子然后倒入一些蜂蜜,用手把花瓣和這蜂蜜揉碎.再放入新的花瓣,接著倒入蜂蜜接著揉碎,直到把所有的花瓣全部放進去(記得一定要把手洗干凈,不要讓容器和玫瑰花粘上油) 四、最后,把瓶子密封放入冰箱一個星期到10天，這樣就完成了。